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    Elementos traza J. Mann & A. S. Truswell (editors). Essentials of Human Nutrition (3rd edition, 2007). Oxford: Oxford University Press Yamada, Kazuhiro…
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  • Miniatura para Antinutriente
    Antinutriente
    de 2004). «Breeding for micronutrients in staple food crops from a human nutrition perspective». J. Exp. Bot. 55 (396): 353-64. PMID 14739261. doi:10…
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  • Deficiencia de vitamina A
    marzo de 2008.  Latham, Michael E. (1997). Human Nutrition in the Developing World (Fao Food and Nutrition Paper). Food & Agriculture Organization of…
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    Seitán
    «Plant proteins in relation to human protein and amino acid nutrition». The American Journal of Clinical Nutrition (en inglés) 59 (5): 1203S-1212S.…
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  • Miniatura para Pasa
    Pasa
    Subjects Following Supplementation with Raisins». Plant Foods for Human Nutrition 68 (4): 411-5. PMID 24114059. doi:10.1007/s11130-013-0389-2.  Kanellos…
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  • Succinil-CoA
    physiological aspects of human nutrition, Philadelphia, PA, W.B. Saunders, P.150 Miriam D. Rosenthal, Medical Biochemistry human metabolism in health and…
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  • Miniatura para Mineral (nutriente)
    Mineral (nutriente) (sección Elementos químicos esenciales para los humanos)
    Myoung Jin; Anderson, John; Mallory, Caroline (1 de febrero de 2014). Human Nutrition. Jones & Bartlett Publishers. p. 241. ISBN 978-1-4496-4742-1. Consultado…
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  • Fresh Nutrition
    Fresh nutrition (traducido, nutrición fresca) es un método veterinario de nutrición basado en productos con un alto grado de frescura. Conocido popularmente…
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    en su campo dentro de las tres mejores del mundo: * Plant Foods for Human Nutrition, Springer, The Netherlands * General Editor (Editor-in-Chief) of the…
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  • Nutrición animal (sección Diferencias con los humanos)
    Morris CE, Dratz EA, Pilgeram A (noviembre de 2009). «Elevating optimal human nutrition to a central goal of plant breeding and production of plant-based foods»…
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  • Verónica López Teros
    en el extranjero, en la Universidad Tufts y en el Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging, ambas en Estados Unidos.[3]​ Desde 2013 es…
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  • Densidad nutricional
    2007;107(5):860-869. Cason, K. L., Clemson University Department of Food Science and Human Nutrition. Nutrient Density (Consumer Judging—Junior/Senior). February 2005.…
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  • Isoflavona
    sources of the isoflavones, genistein and daidzein: implications for human nutrition and health». J Altern Complement Med 3 (1): 7-12. 1997. PMID 9395689…
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  • Balance de nitrógeno
    Protein and amino acid requirements in human nutrition. WHO Technical Report Series 935 [1] «VII. Monitoring Nutrition Therapy». Archivado desde el original…
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    T; Doré, J; Blaut, M (2006). "Bioavailability of lignans in human subjects". Nutrition research reviews 19 (2): 187–96. doi:10.1017/S0954422407249704…
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